★23年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ1998 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ / ★『サンジョヴェーゼを知り尽くす巨匠』

この記事は2分で読めます

#サンジョヴェーゼ

★23年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ1998 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ / ★『サンジョヴェーゼを知り尽くす巨匠』

★23年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ1998 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ / ★『サンジョヴェーゼを知り尽くす巨匠』

  商品について 
ご閲覧いただきましてありがとうございます。
こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。整理のため、現在では希少となった90年代のヴィンテージワインをできる限り安価でお譲りさせていただきたく出品いたします。ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。出品は初心者のため、至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。
   商品情報
ワイン名: イル・カルボナイオーネヴィンテージ: 1998年ワイナリー: ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ産地: トスカーナ州グレーヴェ・イン・キャンティ・ルッフォリ地区生産量: 45,000本セパージュ: サンジョヴェーゼ種(100%)栽培: ビオロジック(有機栽培)熟成: オーク樽(新樽率30%で350L(70%)と225L(30%))で15ヶ月間 / 瓶熟8ヶ月以上 液面レベル(目安): 2 [*] エチケット: 良好備考: GAMBERO ROSSO: 3 Bicchieri / VERONELLI:Sup.★★★ (93) コメント: <23年熟成品>イタリアワイン界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在「ヴィットリオ・フィオーレ」。そんな彼が自身の足で探し出した畑の葡萄から、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う彼自身のワイナリー、それが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」。そして樹齢70年を越えるサンジョヴェーゼ・ディ・ラモーレという珍しいクローンの古木を使って、集大成ともいえるスーパータスカン「イル・カルボナイオーネ」を完成させた。当時の試飲の覚え書きから「赤いフルーツのジャムにバニラ、チョコレート、ミントの甘く清涼感のある香りにオーク、インク、鉄、ミネラルの複雑な香りが混ざる。程よく凝縮した果実味の柔らかくふくよかなミディアムボディ。口当たりも滑らかでエレガントな味わい。個人的に1998ヴィンテージは過去最高な出来栄えだと思う。華やかな香りと申し分のない果実味、余韻に至るまで調和が取れパーフェクト!」









–☆—☆—☆—☆—☆—☆—☆—
楽天市場やAmazon・YAHOOショッピングでサンジョヴェーゼを探すなら

–☆—☆—☆—☆—☆—☆—☆—


  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。