★25年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ 1996 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ/★伝説のサンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ / ◎熟成ワイン

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#サンジョヴェーゼ

★25年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ 1996 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ/★伝説のサンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ / ◎熟成ワイン

★25年熟成品 ★イル・カルボナイオーネ 1996 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ/★伝説のサンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ / ◎熟成ワイン

  商品について ご閲覧いただきましてありがとうございます。
こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。整理のため、現在では希少となった90年代のヴィンテージワインをできる限り安価でお譲りさせていただきたく出品いたします。ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。出品は初心者のため、至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。
    商品情報
        1996 IL CARBONAIONE  PODERE POGGIO SCALETTE – Greve in Chianti – Toscanaワイン名: イル・カルボナイオーネヴィンテージ: 1996年ワイナリー: ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ産地: トスカーナ州グレーヴェ・イン・キャンティ・ルッフォリ地区生産量: 40,000本セパージュ: サンジョベーゼ・ディ・ラモーレ(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)(100%)栽培: ビオロジック(有機栽培)熟成: オーク樽(70%が350Lトノー、30%が225Lバリック、新樽比率35%、1年使用樽65%)で15ヶ月間 / 瓶熟6ヶ月以上液面レベル(目安): 2 [*] エチケット: 良好備考: GAMBERO ROSSO: 3 Bicchieri / VERONELLI:★★★ Il Sole (91) / CellarTracker:90 / WA:90 / WS:91コメント: <25年熟成品>イタリアワイン界の重鎮、スター・エノロゴの先駆者的存在「ヴィットリオ・フィオーレ」。そんな彼が自身の足で探し出した畑の葡萄から、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う彼自身のワイナリー、それが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」。その地に植わるサンジョベーゼは、フィロキセラの害の後‥第一次世界大戦後に初めて植えられた「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」と呼ばれる珍しいオリジナルのクローンで、樹齢70年を越える。そのサンジョヴェーゼ・ディ・ラモーレの古木を使って、集大成ともいえるスーパータスカン「イル・カルボナイオーネ」を完成させた。初ヴィンテージは1992年。畑は、標高350m~550m。西南西向き。土壌は他のキアンティ地区とは違い、砂質、砂岩質(水捌けに優れた石だらけ)と、少々のガレストロ、泥質の土。樹齢30年~80年。その特殊なミクロクリマによって周辺とは異なる特徴のワインを生むことができる。これがポッジョ・スカレッテのワイン「イル・カルボナイオーネ」なのです。当時の試飲の覚え書きから「イチゴやチェリー、ザクロなどの熟した赤いフルーツ、バニラ、チョコレート、ミントの甘清涼感のある香りに、オーク、インク、鉄、なめし革、ミネラルの複雑な香りが混ざる。高密度で凝縮された果実味に、程よくこなれたタンニンと酸味。口当たりも滑らかで非常にエレガントな味わい。柔らかく円やかなミディアムボディ。」  当時、国内外で話題騒然でしたが、日本では全く取り扱いがなく海外インデントにてようやく入手できた貴重なワインです。また、90年代の「イル・カルボナイオーネ」は、すでに市場からは姿が消えておりますので非常に希少かと思われます。この機会に、伝説のブドウ「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」‥その熟成した姿を是非お試しください。                        ※ワインや生産者についての詳細や情報などは割愛させていただきます。こちらは著名なワインですので詳しくはネット上に参考になるサイトが多数ありますので、ぜひご参考になさってください。









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