オーディフレッドブルゴーニュ ピノ・ノワール2013×6本

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#ピノ・ノワール

オーディフレッドブルゴーニュ ピノ・ノワール2013×6本

オーディフレッドブルゴーニュ ピノ・ノワール2013×6本

沢山の出品の中からご覧頂ありがとうございます。     沢山のワインと出会い、色々と経験してきました。   すべてのワインラヴァーにワインをお届けできればと思い、ネットでのワインの販売を始めました。   ワインの安全性を保つため受注発注になります。入金確認後商品到着までに数日かかる場合がございます   Audiffred
オーディフレッド BOURGOGNE Selection OFFICIAL WEB :http://www.bourgogne-audiffred.com/    アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
 そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
 オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。 所在村 Vosne-Romanée 醸造家 Henri Audiffred 所有畑面積 4ha ドメーヌ継承年 2003年 栽培における特記事項 自社所有畑はビオロジー。フェルマージュ及びメテイヤージュの畑はリュット・レゾネ 醸造における特記事項 天然酵母のみで発酵。すべてのワインは友人のジャン・グリヴォが2~3回使用した樽で熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め 販売先 ヨーロッパ(フランス、スイス、ドイツ、オランダ、ベルギー)のワイン愛好家がほとんど。ブルゴーニュ地方のレストラン 掲載実績のある海外メディア 「Guide Fleurus」 参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド」第18号P18     Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の境界辺りのACブルゴーニュ区画Les Croix Blanchesに、メテイヤージュ契約で0.15ha。平均樹齢60年の超VV。4~5回使用樽で13ヶ月間の樽熟成。生産本数900本の限定キュヴェです。       【容量】   750ml×6   ヴィンテージが変更になる可能性があります。   ラベルが変更になる場合がございます。   未成年者の飲酒は、法律で禁止されています。   未成年者には、酒類を販売いたしません。   *落札後、取引ナビへの生年月日の記載をお願いしております。                 【発送方法】   商品代のほか、下記、送料・振込み手数料を別途ご負担ください。   ヤマト宅急便のみになります。   クール便をおすすめいたします。   (6月~10月までの期間は高温になり、商品の吹きこぼれ、液だれ、商品の劣化につながります) 液ダレ、吹きこぼし等、クール便でない場合保証はできません。   1本           サイズ60  クール便+216円   2本~3本       サイズ80  クール便+216円   4本~6本       サイズ100 クール便+324円   7本~12本      サイズ120  クール便+684円   それ以上は別途お尋ねください。   詳しくはヤマト運輸 宅急便一覧表をご覧くださいませ。       商品の発送は京都市伏見区からになります。                  【注意事項】   悪質な落札者が増えているため、落札後3日以内のご連絡及び、1週間以内にご入金がない場合は、落札者都合によりキャンセル扱いとさせていただく場合もございます。   取扱商品はお酒になります、20歳以上の方に限り販売いたします。   生年月日の記載がない場合は、税務署の指導により発送できませんのでご理解お願いいたします。   取置きご希望の方は、取引連絡よりご連絡くださいませ。最大1週間になります。   定休日/土曜 日曜 祝日 年末年始    最後までご覧頂ありがとうございました。       JSA 認定シニアソムリエ 木村  

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