シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー マール2008 375ml

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#メルロー

シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー マール2008 375ml

シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー マール2008 375ml

長野県桔梗ヶ原地区産のメルローをシャトー・メルシャンで発酵、ワインを引き抜き後、残った皮と種を発酵・粗留(1回目の蒸留)し、その後精留(2回目の蒸留)したワインの蒸留酒(フランスのマールタイプ)です。
数種類のハーブ、生の青海苔などの磯の香り、薄くしたカシスのエキスなど、複雑な香りがふっくらと広がる。
口中では、相当冷えた状態では甘味に似たトロリとした触感を強く感じるが、アルコールの刺激の強さが、後味に苦味とともに残る。

201511


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