シャトー フルカ・ボリー 2011 750ml 赤ワイン フルボディ

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#赤ワイン フルボディ

シャトー フルカ・ボリー 2011 750ml 赤ワイン フルボディ

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シャトー ポンテ・カネ [2007] 750ml 赤ワイン フルボディ

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広い畑が位置するのは、ムートン・ロートシルトのすぐ向かい。 1975年に現オーナーであるテスロン家(コニャックの生産者)が購入し、 90年代からアルフレッド・テスロンが全面的に管理に尽力するとワイナリーの品質は目まぐるしく向上しました。設備投資など徹底した品質管理の末、現在では第一級シャトーに匹敵する評価を受けています。

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ル・マルキ・ド・カロン・セギュール [2013] 750ml 赤ワイン

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ラ・スピネッタ スタルデリ バルバレスコ 2006 赤 フルボディ

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80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2014年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で2番目に多い、37のトレ・ビッキエーリを獲得しています。 ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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エプ 2012 750ml アルマヴィーヴァ S.A. 赤ワイン フルボディ

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ラ・スピネッタ ガッリーナ バルバレスコ 2006 750ml 赤ワイン

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ジョゼフドルーアン ボーヌ プルミエクリュ シャンピモン 750ml

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ラ・スピネッタ ガッリーナ バルバレスコ 2006 750ml 赤ワイン

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80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2014年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で2番目に多い、37のトレ・ビッキエーリを獲得しています。 ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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セラファン ペール・エ・フィス シャルム・シャンベルタン 750ml

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長期熟成タイプのジュヴレ・シャンベルタン 当主のクリスチャン・セラファンはすでに70歳の坂を超え、表向き引退を宣言しているが、姪のフレデリック・バショテを指導しつつ、今なおワイン造りに取り組んでいる。

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シャトー カップ・ド・フォジェール 2011 750ml 赤ワイン

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シャトー フルカ・ボリー 2011 750ml 赤ワイン フルボディ

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コルトン クロ デ コルトン フェヴレ グラン クリュ 2010 750ml

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ジョゼフドルーアン ボーヌ プルミエクリュ シャンピモン 750ml

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ジュヴレ シャンベルタン 2011 セラファン ペール エ フィス

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長期熟成タイプのジュヴレ・シャンベルタン 当主のクリスチャン・セラファンはすでに70歳の坂を超え、表向き引退を宣言しているが、姪のフレデリック・バショテを指導しつつ、今なおワイン造りに取り組んでいる。

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ティニャネロ アンティノリ 2012 750ml 赤ワイン フルボディ

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ラ・スピネッタ スタルデリ バルバレスコ 2006 赤 フルボディ

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80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2014年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で2番目に多い、37のトレ・ビッキエーリを獲得しています。 ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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ジョゼフ ドルーアン サヴィニ レ ボーヌ クロ デ ゴドー 2012

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アッテカ [2013] 750ml ボデガス アテカ 赤ワイン フルボディ

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2005年に設立されました。ボデガは、カラタユードから14km離れたアラゴン県サラゴサ州のアテカにあります。

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ラ・スピネッタ スタルデリ バルバレスコ 2006 赤 フルボディ

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シャトー・ラグランジュ 2011 750ml 赤ワイン フルボディ

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シャトーの歴史は古く、17世紀頃のワイン地図に既に記載されています。1842年にルイ・フィリップ朝において内務大臣などを歴任したデュシャテル伯爵が所有者となり、1855年のメドック格付けで3級に格付けされました。しかし、その後経済状況の悪化により所有者が入れ替わり、品質が低下します。 1983年にサントリーが購入。かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、シャトー マルゴーの再生も成し遂げていたエミール・ペイノー博士に協力を要請。ペイノー門下生であるマルセル・デュカス氏が社長に、同じくペイノー氏の元で学んだサントリーの鈴田 健二氏が副会長に就任し、畑から醸造所、シャトーまで徹底的な改革を行い、ラグランジュは復活を遂げ、世界に認められるワインへと成長しました。 現在は、前副会長の鈴田健二の後継として2004年、椎名敬一が副会長に着任。「復活」に続く次の段階を「創造のステージ」と位置づけ、さらなる品質向上を目指しています。
作付面積は117haで、その内赤用品種が113haとなります。2つのなだらかな丘陵が広がる、沖積層の砂礫質土壌で、表土は珪土・砂利質、その下は粘土・石灰岩質の土壌です。リュット・レゾネを実践し、2005年にテラ・ヴィラティスの認証を取得しています。また、畑の間には草を生やすことにより草が水分を吸って余計な水分を自然と減らすことができるようにするなど、自然との共生を目指したワイン造りに転換しています。 1haあたり7,500から8,500株という植樹密度。3本の針金を張ったメドック仕立てで、多くの日照量を得るために添え木をして枝を広げます。畑は105区画に区分され、区画毎に成熟度を管理し、手摘みで収穫、選果台で選果が行われています。 2008年から醸造タンクを小型のものに入れ替え始め、2011年中に入れ替えが完了する予定です。これにより105区画すべてのブドウを、区画毎に醸造することが可能となります。そのため、区画毎にぎりぎりまで完熟させるために収穫を遅くすることや区画の特徴に合わせた醸造が可能となります。

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