スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!プシー 2012年!

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#赤ワイン 2012
スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!プシー 2012年!
スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!プシー 2012年!


あのピーター・シセック氏が“ワインユートピア構想”に基づいて造るΨ(プシー)!
●商品名 PSI・プシー[2012]年・手摘み100%・テンプラニーリョ100%・フレンチオーク樽のフードル&ピングス使用のフレンチ特級オーク樽&セメントタンクで1年以上熟成・ドミニオ・デ・ピングス(ピーター・シセック)・D.Oリベラ・デル・ドゥエロ・(ワインアドヴォケイト誌92+(プラス)点)
Psi [2012] Bodegas-y Vinedos Alnardo (Dominio de Pingus) D.O Ribera del Duero
●商品説明 パーカー100点満点ワインでベガ・シシリア、ウニコと共に満点五ツ星生産者に挙げるピングス!ピーター・シセック氏が“ワインユートピア構想”に基づいて造るΨ! 標高830~920mにある畑の樹齢30年以上のティントデルパイス(テンプラニーリョ95%、ガルナッチャ5%)を驚異の低収量で手積み100%!フランス産オークとフードル、 ステンレスタンクで18ヶ月熟成!乾燥したヴィンテージだった2012PSIは果実の甘味や花、見事なまでにうまく馴染んだオークのニュアンスを秘めており、滑らかでピュアな個性を持っ た大成功の作品であると自賛!ワインアドヴォケイトで92点+!光を通さない程の青みがかった深紫。カシスリキュール、ブルーベリージャムなどの黒系果実の味わいが口いっぱいに 広がるようなボリューム感がある。同時にディルなどのハーブ香も感じられ、そこにインクやバニラのニュアンスが加わる。かつてないほどの果実感が存分に表現された、 ピングスの血統を読み取ることができる赤ワインが限定入荷!
品種:テンプラニーリョ95% ガルナッチャ5%
土壌:様々な石灰分を含む粘土質土壌と砂質土壌
標高:830~920m
収穫:手摘み
樹齢:30年以上
熟成:ピングスで使用した仏産オーク樽、フードル、 ステンレスタンクで18ヶ月

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