ニコラ・ポテル ブルゴーニュ ピノノワール 2010 赤 750ml

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#ピノ・ノワール

ニコラ・ポテル ブルゴーニュ ピノノワール 2010 赤 750ml

ニコラ・ポテル ブルゴーニュ ピノノワール 2010 赤 750ml

ラベルは地味ですが、実力はとんでもないんです。
有名な評論家が高得点を連発してるお墨付きの生産者です。
ニコラ・ポテルはピノ・ノワール 100%(サントネ、ポマール、ヴォルネイ、シャンボールミュジニー、ヴォーネロマネから80%、オークセイデュレス、マランジェから20%のブドウを使っています。)
醸造…ブドウは全て手摘み、手作業で大事に醸造所に運ばれます。8~10日のアルコール発酵。発酵終了後、6カ月間70%のオーク樽熟成、その後30%の樽熟成です。
明るいルビー色でナツメグ、プラムやチェリーの果実香があり、丸く優しいタンニンと、完璧なフレッシュさをともなっています。


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