ブルゴーニュ辛口赤ワインファン必見!ヴォルネ 2006年!

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#赤ワイン ブルゴーニュ

ブルゴーニュ辛口赤ワインファン必見!ヴォルネ 2006年!

ブルゴーニュ辛口赤ワインファン必見!ヴォルネ 2006年!

入手困難!コート・ド・ボーヌでもっとも女性的でもっともフィネスのあるワインと言われるAOCヴォルネイ!

●商品名 ヴォルネ 2006年 ルー・ペール&フィス (フランス・赤ワイン)
Volnay [2006] Louis Pierre & Fils (Roux pere & Fils) AOC Volnay
●商品説明 コート・ド・ボーヌで最も女性的で最もフィネスのあるワイン!ヒュー・ジョンソン氏は「コート・ド・ボーヌで最良の赤となることが多い」と絶賛!人気の2006年ものの飲み頃9年熟成! 造り手はアシェットガイド2016年版でサン・トーバンをはじめ、4種類のワインが掲載!サン・トーバン村本拠地で1885年から家族経営を貫き続けコート・ドールに自社畑70haを所有す るルー・ペール・エ・フィス!伝統的手法と現代技術の融合によって造られたヴォルネイ!粘土石灰質土壌畑のピノ・ノワールを全て手摘み。ステンレスタンクで2発酵後、木樽に移して発酵。 オーク樽(新樽30~40%)で10~12ヶ月熟成。スミレやチェリー、天草、プラムや花の香りに熟成とともにスパイスや煮込んだプルーンの香りが表れてきます。ワインはタンニンが溶け込んだ 心地よい甘さとヴォルネらしいデリケートな酸と、ほど良いバランスの赤ワイン!現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷!
■ 使用品種:ピノ・ノワール100%


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