#バーボン 25年
ブレイヴァル ２５年 １９８９ バーボン・ホグスヘッド
54.5度 700ml
ドイツは今こそインディペンデントボトラーも数多いが、著名ボトラーも1990年代半ば以降の創業であるので、創業1989年のこのモルトウィスキースペシャリストはまさに先駆者といえる。
当初はケーデンヘッド社のモルトを輸入。 その後、オリジナルボトル、ザ・ウエアハウスコレクションを発売し、ドイツ、オーストリア、スイスなどのホテル、レストラン、バーが主要顧客である。ほとんどすべてが自社ルートでの販売であるため、ドイツでもひろく流通していないが知る人ぞ知るモルト・ウィスキー・スペシャリストで ハンブルグの近くのシュテレに本拠を置く。
香り…洋ナシやリンゴの皮、ヘーゼルナッツ、甘酸っぱいベリー、クリーミーなカラメル。全体としてスムースでまろやかな香り。
味わい…かなり凝縮した香り。チョコレートをまぶしたコーヒービーンズ、ローストしたナッツ、ダークカラメル、クローブ、ペパーのスパイス。加水するとフルーテーな風味。
【Braeval】
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