ブレイヴァル２５年１９８９バーボン・ホグスヘッドウェアハウス・コレクション 54.5度 700ml ◆

#バーボン 25年

ドイツは今こそインディペンデントボトラーも数多いが、著名ボトラーも1990年代半ば以降の創業であるので、創業1989年のこのモルトウィスキースペシャリストはまさに先駆者といえる。
当初はケーデンヘッド社のモルトを輸入。その後、オリジナルボトル、ザ・ウエアハウスコレクションを発売し、ドイツ、オーストリア、スイスなどのホテル、レストラン、バーが主要顧客である。ほとんどすべてが自社ルートでの販売であるため、ドイツでもひろく流通していないが知る人ぞ知るモルト・ウィスキー・スペシャリストでハンブルグの近くのシュテレに本拠を置く。
香り…洋ナシやリンゴの皮、ヘーゼルナッツ、甘酸っぱいベリー、クリーミーなカラメル。全体としてスムースでまろやかな香り。
味わい…かなり凝縮した香り。チョコレートをまぶしたコーヒービーンズ、ローストしたナッツ、ダークカラメル、クローブ、ペパーのスパイス。加水するとフルーテーな風味。
【Braeval】

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#バーボン 25年

マッカラン 25年 1993 バーボンバレルビクエストカーンモア (モリソン＆マッカイ) 40.3度 700ml

バーボンバレルの25年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。
色は磨いたゴールド。香りは蜂蜜、レモンキャンディ、バニラ。
味わいにも蜂蜜がたっぷりと現れ、芳醇な麦の甘みと、パウンドケーキ、シトラスピールが続きます。
フィニッシュまで甘やかな味わいが続き、かすかにハーブが加わります。
ゴールデンプロミス種をフルに使用していた年代を彷彿とさせる、幾重にも重なる味わいのレイヤーと非常に上品なデリケートさを併せ持つ1本です。
20190809

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#バーボン 25年

新品未開栓限定ウイスキーラフロイグ 25年 2015 46.8% 700ml 木箱カスクストレングスバーボンオロロソシェリー laphroaig

ウイスキー

商品詳細

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#バーボン 25年

グレンロッシー 25年 1993 バーボンバレルカーンモアセレブレーションオブザカスク (モリソン＆マッカイ) 53.8

日本向けシングルカスクでバーボンバレルの25年熟成。
色は磨かれたゴールド。香りはマダガスカル産の濃厚かつ芳醇なバニラを主体にゴールデンキウイ、パイナップル、洋梨のフルーティさ、焼き立てのメレンゲパイの香ばしいアロマが立ち上がります。
口に含むとジューシーなパイナップルジュースとシロップの甘みが口いっぱいに広がります。
あとからバニラクリームとオークが加わり、フィニッシュにはブラックティーがフルーティな甘みを引き締めてくれます。
長熟スペイサイドならではの優しいタッチとフルーティさを備えつつ、他にはないほど贅沢に濃密なバニラを感じられる至極の1本です。
20190719

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#バーボン 25年

グレングラント２５年１９９２バーボンバレルカーンモアセレブレーション・オブ・ザ・カスク (モリソン＆マッカイ) 48.2

バーボンバレルの25年熟成。
クリーミーさとフルーティさが調和した魅力的なシングルカスクです。
香り：アーモンドペストリー、マーマレード、ブルーベリー、ミーティ。
味：バニラクリーム、コーヒー、アプリコット、完熟りんご、ブラックペッパー。
【CARN MOR CELEBRATION OF THE CASK】

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#バーボン 25年

オルトモア 25年 1992 ファーストフィルバーボン (アデルフィ) 51.6度 700ml

モルト好きの方には高品質ボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」、昨今では注目のアードナムルッカン蒸留所を立ち上げ益々目が離せないボトラーとなっております。
品質にこだわっているひとつが、「ウイスキーテイスティングチーム」。
毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。
彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。
そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。
今回も素晴らしいボトルがリリースされました。