ベルギービール マグナム1.5L2本  デュベル・シメイブルー

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#ビール
ベルギービール マグナム1.5L2本  デュベル・シメイブルー
ベルギービール マグナム1.5L2本  デュベル・シメイブルー


▼▲▼ベルギービール1.5Lマグナム瓶 2本 ▼▲▼   < シメイブルーマグナム1.5L ALC9% エキス分19.62%>   世界中の多くの国でワインに対していだく特別の敬意をベルギーではビールに注いでいる。 それも自国のスペシャリティビールに。 古典的ビールの多くは瓶内2次発酵で造られビアカフェや一般家庭の夕食時には 地下の酒庫から年代物の珍しいビールが酵母の目を覚まさないようにゆっくりと運ばれ テーブルの上に静かに置かれる、という光景がしばしば見られるという。 たくさんの種類のビールが造られているが、いくつかのスタイルに分けられ、 このビールは修道院ビール(トラピストビール)。 昔、水が飲用に適さなかった時代には修道士たちは必要に応じてビールを醸造していた。この伝統は旅人といえば巡礼者であり、また宿屋といえば修道士が経営していたものしか無かった時代ならではのものであり、 日々の糧を得るためでもあったという。 修道院ビールの中で最初に市販したのが1860年代、エイノー州シメイ町にあるノートルダム修道院で、 レッド、ホワイト、ブルーの3種類あるが今回出品したビールは最も強いブルー(なんとエキス分19.62度アルコール分9%)。 このビールは醸造年入りで貯蔵して置くことも出来るし貯蔵すれば熟成が進み更にまろやかになる 。18℃ぐらいで瓶を横にして貯蔵し飲む時の温度もそのくらいがよい。 味わいは、ソフトでフルーテイ、コショウを思わせるスパイシーな風味、 赤ワインのジンファンデルの香ばしさもあり、熟成させたものはポートワインに似た味わいも出る。 貯蔵しておくために瓶はコルク栓がしてあります。   <デュベル マグナム1.5L ALC8.5% エキス分17.5% >   蔵はアントワープ州のメケレンという古い町の近くにあり、ここで使われる純粋培養酵母はベルギーの偉大な醸造学者ジャン・ド・クレルク教授が1930年にイギリスの「マックエワンス」の瓶内熟成の酵母から分離した物という。 瓶内2次発酵したデュベルには2種類あり、無ろ過の古典的な物は赤ラベル、ろ過した物は緑ラベル。本品は赤ラベル。 味わいはザーツホップの香りがし、力強くシャープである。かすかに果実味も感じる。 グラスに少しづつゆっくり注ぐと細かいクリーミーな泡立ちになる。 日本のビールのようにキンキンに冷やさず、8~10℃ぐらいの方が旨みが良くわかる。   ◆破損防止のため、別途お箱代240円かかります。 ◆御中元歳暮等、のし、包装のご必要な方は、お気軽にお申し付け下さい。 ◆ご贈答で、ご依頼人が親戚やお友達に送る場合も、ご手配いたします。 ◆酒類つき未成年者の入札は固くお断りします。年齢確認をさせて頂きたく、生年月日及び満年齢のご記入をお願い致します。 ◆ご落札後、連絡を簡単にされる方は①郵便番号、ご住所、②お名前、③お電話番号、④お届け希望日⑤お支払い方法⑥年齢を、 お知らせ下さい。追って当方の詳細、代金等をお知らせ致します。◆ご評価は、落札者に無事、品物が届いた以降にしています。   <代引き手数料>     3万円未満324円     3万円以上540円 <時間指定>     午前中      午後12~14時      〃 14~16時      〃 16~18時      〃 18~20時      〃 20~21時   <送  料> 神奈川 山梨 東京 千葉 茨城 埼玉 群馬 新潟 栃木 山形 宮城 福島 青森 岩手 秋田 富山 石川 福井 長野 岐阜 三重 愛知 静岡  京都 兵庫 滋賀 大阪 奈良 和歌山 600円   鳥取 岡山 島根 広島 山口 愛媛 高知 香川 徳島 980円   北海道 福岡 大分 長崎 佐賀 宮崎 熊本 鹿児島 1.100円   沖縄 1.300円

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