大和川酒造【弥右衛門酒ーカスモチ原酒720ml】人気の豊潤甘口酒

#日本酒弥右衛門
大和川酒造【弥右衛門酒ーカスモチ原酒720ml】人気の豊潤甘口酒

福島県喜多方市の、寛政ニ年から続く老舗酒蔵『大和川酒造』の主力商品！
【弥右衛門酒ーカスモチ原酒720ml】
このお酒は、日本でも珍しい、日本酒度(－20)の超甘口-純米原酒で、特に女性に好評のお酒です。
日本酒度というのは、お酒の「甘・辛」を表す度合いの事で±0を境に－が甘口、＋が辛口です。
普通酒などで大体±0、割と甘口と言われる酒でも－2くらいですので、このお酒がいかに甘いかということです。
その甘さの秘密は独特な麹(こうじ)を多めに加えた天然の甘味で、その製法は創業二百年来守り続けて今日に至っております。
カスモチという言葉ですが、酒を仕込んだ醪(もろみ)をカスといい、モチは長く持たせるという意味で、
寒造り低温長期発酵の酒であることを表しています。