#ドイツワイン リースリング
家飲み ラスト１本 無農薬・有機栽培 ドイツ 古酒 入手困難 キルシェングートゥ・ヴォルフ リースリング クラシック 《2011》 【白】
家飲み ドイツ 古酒 入手困難 キルシェングートゥ・ヴォルフ リースリング クラシック 750ml 《2011》 【白】
商品説明 ラスト１本
モーゼル川がライン川に合流するコブレンツから、モーゼル川を遡ること車で40分、モーゼル川に面した人口800人の美しい村ヴォルフの中心にその教会がある。教会は1476年建立され、1488年には教会の地下にセラーが作られ修道僧がワイン造りを行っていた。
2001年にヴォルフ村出身のマークス・ボーアが引き継ぎ、教会の地下の歴史的なワインセラーでワイン造りが継承された。
マークスが2001年にこのワイナリーを所有してから、葡萄造りをビオに転換。2005年、キルシェングートゥ・ヴォルフのワインはドイツの無農薬・有機栽培認定機関エコヴィン（ECOVIN）の認証を取得。
そのワインにはシスト（片岩）土壌を表現した造り手たちのワインと共通した独特のミネラル感が上手く表現されている。
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