#ドイツワイン アウスレーゼ
極甘口 ハインフリート デクスハイマー ヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック ベーレンアウスレーゼ 375ｍｌ 貴腐
ヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック ベーレンアウスレーゼ商品説明極甘口の職人が造るベーレンアウスレーゼ
綺麗で上品な甘さがあります
平均樹齢36年。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。畑の標高は210ｍから285m。2015年の収穫は9月28日から10月1日に行われました。平均の収量はわずか28hl/ha。アルコール発酵は15度にコントロールしながら、38日間行います。2015年は非常に集約のある味わいがあります。貴腐の味わいがワインに自然で上品な甘さを与えています。
商品名
ヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック ベーレンアウスレーゼ
生産者名
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#ドイツワイン アウスレーゼ
ヴィノテークNo.326/田崎真也解説ワインと食とSAKE専門特集:世界のデザートワインドイツ貴腐トロッケンべーれんアウスレーゼの過去と現在
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